Молекулярная икра (дыня)

Вообще, молекулярная кухня - это научный подход к приготовлению пищи, связанный с изучением физико-химических процессов. В основном суть экспериментальной кухни заключается в необычных вкусовых решениях и подходах. Из компонентов этого набора вы сможете создать икру со вкусом дыни. Данный опыт как нельзя лучше описывает этот неожиданный раздел трофологии (науки о пище). Кстати, полученный результат вполне съедобен, а вкус зависит от концентрации раствора хлорида кальция и как скоро вы промоете икру водой. 

"Трюки науки" - это наборы экспериментов для детей. Это обучение в простой и захватывающей форме, которое не оставит равнодушным даже самого гиперактивного ребенка. Очень эффектные опыты позволят узнать ответы на некоторые вопросы да и просто приятно провести время. Отличный подарок как друзьям, так и себе - получаемый в результате эксперимента эффект никого не оставит равнодушным.

• альгинат натрия - 7 грамм
• хлорид кальция - 10 грамм
• ароматизатор с пищевым красителем - 3 миллилитра
• пастиковый мерный стакан
• 2 палочки для размешивания 
• пара перчаток
• шприц (без иглы)